シソ（紫蘇）の育て方 |
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シソは、シソ科シソ属の植物です。 家庭菜園プランターでも簡単に育てることができます。 薬味など料理にも幅広く使えるので、１～２本栽培しておくと重宝しますね。 （赤シソと青シソがありますので、お好みでどうぞ）(*￣▽￣*) 連作障害もないので、一度育てておくと、翌年からはこぼれタネから 発芽してどんどん増えます。 （ホントにどんどん増えます。毎年放っておくと、そのうちシソ畑になるかも しれませんね）（＾0＾* まったくと言っていいほど手がかからないので、不精な人でも大丈夫。 病気にも強いですし、害虫のアブラムシ・ハダニが付くことがありますが、 それでも他の野菜に比べると、圧倒的に少ないです。 （近くに他の野菜があると、間違いなくそちらに行ってしまいます） そんな優等生のシソは、家庭菜園初心者でも悩むことなく育てられます。 |
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シソ（紫蘇） |
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シソは明るい日陰を好みます。 生育温度は２０～２５℃。 土の適正ＰＨ（酸度）は、５．２～７．０です。 苗を買ってきても、種を買ってきても、どちらでもいいのですが、不精な人は種を買ってきて、直まきした方が手間はかかりません。 本格派な人は、タネをポットにまき、本葉が５～６枚になったら植え付けます。 （植え付ける時の株間は、１５～２０㎝にします。） 植付けは4月上旬から、6月くらいまで。苗の成長を見ながら行ってくださいね。 タネを植える時も、大体４月上旬からですね。タネはすじまきしてください。 （シソはタネからでも9月くらいまでにまけば、けっこう大丈夫です。収穫は遅くなりますけどね。） 写真は、シソが芽を出したところです。 |
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シソは葉を収穫するので、小さいうちからでも収穫できないことはありませんが、あまり小さいと可哀そうなので、草丈が５０㎝程度になったら収穫時期だと思ってください。 収穫は必要なだけ手で摘み取ってくださいね。 収穫期間も夏から秋にかけて長いので、庭の片隅にでも植えておくと便利です。 穂ジソ（シソの花）を収穫する時は、花が３分の１くらい咲いたかな……くらいで、根元から切り取ってください。 |
| コンパニオンプランツとは？ | |
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| シソのコンパニオンプランツ | |
生長を促進 ―――― 病害虫予防 ―――― 相性の悪いもの ―― |
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果物・果樹の育て方一覧 |
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| イチゴ（苺） | 手軽に始めるには、まずはここから……という感じのフルーツです。 |
| ブルーベリー | 比較的、病害虫に強いので、失敗しない果樹のひとつです。 |
| 無花果（いちじく） | 果樹の中では一番手がかからないのではないでしょうか。鉢植えでもたくさん実を結びます。 |
| レモン（檸檬） | 病気や害虫に苦労します。でもレモンの香りはいやされますね。 |
| 蜜柑（みかん） | 柑橘系は病気の種類も、害虫も多いので常に注意が必要です。 |
| パイナップル | 鉢の中でもパイナップルが生るんです。早速スーパーでパイナップルを買ってみましょう。 |
| ぶどう（葡萄） | 一番お勧めの果樹です。場所さえあればあまり手間はかかりません。 |
| グァバ（バンジロウ） | トロピカルフルーツの中でも強健で育てやすい果樹です。温暖な地域なら失敗しにくいのでお勧めです。 |
| キウイ | 生育旺盛で栽培も容易かつ実付きも良い果樹。鉢植えでも収穫できます。 |
| パパイヤ | 寒さに弱いので暖地向き。病害虫には強い果樹です。幹が固くならないので、強風はには気を付けます。 |
| マンゴー | 今、人気のフルーツです。大きくなりやすい果樹なので、小さく抑える工夫が必要かな。 |
野菜の育て方一覧 |
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| トマト | 家庭菜園の代表ともいうべき野菜ですね。ミニトマトをプランターでベランダ栽培している人も多いですね。 |
| シソ（紫蘇） | 育てやすい野菜の代表ですね。料理の薬味として活躍しますから、一本あると重宝します。 |
| レタス | 土を選ばず元気に育つので家庭菜園の定番野菜です。日当たりが良い場所で冷涼な気候を好みます。 |
| ピーマン | 害虫の心配は少なく、育てやすい野菜です。栄養面からみても、育てておきたい野菜のひとつですね。 |
| ナス | 秋ナスは嫁に食わすな……でも食べたいですよね。自分で育てたナスなら、また格別の美味しさです。 |
| きゅうり | 代表的な夏の野菜。収穫期間も長いので、夏の間中、瑞々しいキュウリが楽しめそうです。 |
| ゴーヤ（ニガウリ） | ゴーヤはグリーンカーテンとしても使われる人気の野菜です。 豊富なビタミン・ミネラルに加えて血糖値や血圧を下げる効果にも注目ですね。 |
| とうもろこし （スイートコーン） |
草丈が２ｍを超えるものもあるスイートコーン（とうもろこし）ですが、野菜用の大きめのプランターなら大丈夫です。ベランダ菜園には不向きですが、都会では珍しいので一度チャレンジしてください。 |
| 山芋（自然薯） | 滋養強壮に効果があるといわれる山芋。山芋を収穫するのは大変ですが、ムカゴの収穫は楽ですし、とっても美味しくいただけます。 |
| ネギ | 脇役になりがちなネギですが、ネギの必要な料理って結構多いですね。深根ネギだとプランターでの栽培にはちょっと不向きですが、暑さ寒さには強い野菜です。 |
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